とろとろ茄子と鶏むね肉のごまポン酢

鶏むね肉は皮目にフォークなどで数カ所穴を刺し、黄色い脂肪や筋などを切り、一口大のそぎ切りにして◎で下味を付ける。

なすは 縞目に皮をむき、1.5cmの輪切りにする。

鶏肉の水気を拭いて、表面に片栗粉を均一にまぶす。

同じフライパンに油が足りなければ足して、鶏肉を皮面から入れて両面焼き、バットに△を用意して、鶏肉、なすを入れ味を絡める。

器に盛り、白炒りごま、青ねぎを添える。

【ありがとうございます】
つくれぽ130超えました！！
みなさまに作っていただき、おいしかったと感想いただき嬉しいです。