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市販のルーを使ったチキンカレー

市販のルーを使ったチキンカレーの画像

Description

昨日のカレーより一歩前へ
カレー粉やスパイスを使わなくても
固形ルーと簡単な材料でアレンジできるもん

材料 （4皿分）

市販のカレールー
4皿分
油(炒め用)
大さじ3
鶏肉(もも)
200g
玉ねぎ(みじん切り)
大1
じゃがいも
大1(お好みで)
人参
1/2(お好みで)
★人参(みじん切り)
1/4
★セロリ(みじん切り)
葉と茎1/2ずつ
★おろしにんにく
大さじ1
★おろし生姜
大さじ1
水
500ml
◆トマトジュース(食塩入り)
100ml
◆鶏がらスープの素
大さじ1
◆固形コンソメの素
1個
オイスターソース
小さじ2
バター
5g
バニラアイス(スーパーカップ)
1/4
パセリ
一振り

作り方

  1. 1

    鶏肉、じゃがいも、人参を適当な大きさに切る

  2. 2

    油(大さじ1)をひいて★を5分くらい炒めて皿に取る

  3. 3

    油(大さじ2)をひいて、玉ねぎをタヌキ色になるまで弱火で炒める
    ※20-30分くらい

  4. 4

    ②を入れて混ぜながら軽く炒める

  5. 5

    ①を入れて軽く炒める

  6. 6

    水と◆を入れて蓋をして中火で煮込む
    ※沸騰してから15分くらい
    ※アクを取るか取らないかはお好みで

  7. 7

    火を止めてルーを割り入れて溶かす
    ※沸騰しすぎて水が少ないなと思ったら水を足しても良いです

  8. 8

    バターとオイスターソースを入れて混ぜる

  9. 9

    アイスを入れて、混ぜながら弱火で10分くらい煮込む
    ※アイスを入れると辛さが少し弱くなるのでご注意を

  10. 10

    冷ましてから冷蔵庫で一晩寝かせる
    ※寝かせなくてもいいです

  11. 11

    写真

    ルーを温めなおす
    皿にご飯を盛り、ルーをかけて、ご飯にパセリを一振り

  12. 12

    食べる

コツ・ポイント

市販ルーは何でもいいですがジャワがおすすめです。
②：みじん切りだと後で粒が残るので、②の後にフープロ等でペースト状にしてもいいです。
③：塩をかけると脱水が早いです。
⑤：じゃがいもは別でオーブンで焼いて最後に盛ると味が混ざらないです。

このレシピの生い立ち

昔いろいろ試して出来たカレーです。

みんながカレー好きだと思うなよ。
みんながカレーをこだわると思うなよ。
みんながスパイス買うと思うなよ。

でもちょっとくらいは・・・
そんな方におすすめです。
レシピID : 6300689 公開日 : 20/06/16 更新日 : 20/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年9月12日
初れぽ
写真
naopon☆
めずらしく夫がジャワ中辛で作ってくれました♪美味しかった♪ごちそうさまでした♪
#簡単絶品チキンカレー
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( )
きもらん
市販のルーを使ったチキンカレー
by きもらん