じゃがいものチーズガレット

じゃがいも、しめじ、大葉、は、サッと水洗い、シーチキンはオイルを切る。

じゃがいもは皮をむき、あらめの千切りにする。

しめじは、あらめのみじん切りにする。

オイルを切ったシーチキンに醤油小さじ１を入れ混ぜる。

バター１０g、マヨネーズ大さじ１、をフライパンに入れ弱火〜中火で火にかけ、溶け出したバターとマヨネーズを軽く混ぜる。

６に４のじゃがいもを半分入れ、広げる。

８に大葉を乗せる。

９にとろけるチーズを半分２５g乗せる。

７で残してあった半分のじゃがいもを１０に乗せる。

フタをして５分蒸し焼きにする。焼き色を見て色があまり付いてなかったらフタを取り、焼き色を付けて下さい。

ひっくり返し、ふたをしないで５分焼きます。

１４をもう一度ひっくり返したら出来上がり。