ボルシチ

牛バラブロック肉を3〜4センチ角に切り塩こしょうして少しおきます。

分量外のオイルを圧力鍋に入れて中火にして肉の表面に焼き色をつけます。

ワイン、水を入れて圧力があがったら4〜5分加熱しておもりが下がるまでまちます。

更に、トマト缶、水、ローリエ、固形ブイヨンを入れてふたをずらして10〜15分煮込んで出来上がりです。

お好みで塩ゆでしたブロッコリー、サワークリームや生クリームを添えて召し上がって下さい。

2020/12/11 人気検索トップ10になりました。