もはや主菜♡こだわりのポテトサラダ♡
作り方
コツ・ポイント
うすくち醤油を使ったのはじゃがいもの綺麗な白色を損なわないためですが、無ければ濃口醤油でも大丈夫です。潰し具合や混ぜ加減は個人の好みに合わせて調節しましょう♪ちょっとくらい潰しすぎても混ぜすぎてもそれはそれで美味いので全然OKです♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダはじゃがいもとマヨネーズさえあれば何をプラスしても美味しい自由度の高い料理でレシピを作る人の数だけポテトサラダの種類があると思ってます。このレシピはスパイスと燻製の香り、野菜のシャキシャキ感、醤油の和っぽさをプラスしてみました。