ダイエット☆糸こんにゃくと野菜の煮物☆

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Description

ダイエット中だって、お腹一杯食べたい!こんにゃくなら山盛り食べても大丈夫!……という理由での配分です(^_^;

材料 (二人分くらい)

50g
中1本
中1/2個
*醤油
大さじ3
*酒
大さじ3
*みりん
大さじ1
*顆粒だしの素
4gくらい

作り方

  1. 1

    野菜を切ります。玉ねぎはくし切り、人参は乱切り・インゲンは冷凍のまま半分に切って下さい。
    豚肉は一口大くらいに。

  2. 2

    玉ねぎを炒めて、透明感が出たら、肉も合わせて炒めます。肉の色が変わったら、インゲンと人参も加えて2-3分軽く炒めます。

  3. 3

    糸こんにゃくを加えて、更に軽く炒めて、ひたひたくらいに水を入れます。そこに*の調味料を加えて、落とし蓋をして煮詰めます。

  4. 4

    水分が殆どなくなったら、出来上がりです☆
    盛りつけるときに、こんにゃくを下に多くすると見た目にも満たされますよ(笑)

コツ・ポイント

お肉は少ないですが、入れるとお肉の味がお野菜にもこんにゃくにもしみてコクが出るので、少しですが入れて下さい。入れないと、かなり淡泊になります; お腹いっぱい食べて、一人分で200kcal(概算)くらいかな?

このレシピの生い立ち

毎度ですが、低カロでお腹一杯になりたくて(^_^;
肉じゃがの味付けで、じゃが抜き・肉激減!なレシピです。
レシピID : 635754 公開日 : 08/08/30 更新日 : 08/08/30

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