とろみすき焼き

今回のおすすめ食材は「牛肉すき焼き用」です。

耐熱ボウルにしらたきとかぶるくらいの水を入れ、電子レンジ（600W）で5分加熱し、水気を切る。

焼き豆腐は食べやすい大きさに、長ねぎは厚さ1cmの斜め切り、にんじんは厚さ5mmの輪切りにする。生しいたけは軸を落とす。

にんじんに火が通ったら牛肉を加えてさっと火を通す。水で溶いた片栗粉を回し入れてとろみをつける。