豆アジの糖質オフ餡かけ

豆アジのワタを取り塩を振ったら10分ほど置き水分をしっかり拭き取る。人参を千切り、玉ねぎを薄切りにする。

オクラに塩を振り板ずりしたら1㎝幅に切る。豆アジに片栗粉をまぶす。鍋に揚げ油を入れ豆アジを160℃で4-5分揚げる。

フライパンに米油を敷いたら中火で人参、玉ねぎ、オクラの順に炒め☆となめこを入れて
一煮立ち。