チーズたっぷり♪「キノコ牡蠣グラタン」

【下準備】
冷凍牡蠣は300mlの水と塩9gの塩水に30分以上漬け、流水でしっかり洗い流し水気を切る。

鍋にバターと野菜類を入れ、少し焦げ目がつくまで炒める。

火を止めたら①②を入れサックリかき混ぜる。

③～⑥を入れ中火。
沸騰したら弱中火で2分。（木ベラでたまにかき混ぜる）

①の牡蠣を加え火を弱火にし追加2分。