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さっぱりジューシー☆さばの南蛮漬け

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Description

簡単で美味しいつくりおき！さっぱりで身体にもいいです！

材料

さば
1尾分
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
もやし
1袋
☆砂糖・白だし
各大さじ1.5
☆酢・醤油
各大さじ3
☆水
100cc
サラダ油
大さじ2
塩
適量
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    さばに塩を振って、10分程置いてからキッチンペーパーで水気を取る。

  2. 2

    食べやすい大きさに切り、大きな骨は取って、片栗粉をまぶしてサラダ油で揚げ焼きにする。

  3. 3

    玉ねぎは薄切りに、人参は千切りにし、耐熱皿に入れてもやしを上に乗せて、レンジで600Wで5分。

  4. 4

    ☆と野菜とサバを一緒に漬けて完成！

  5. 5

    お好みでネギをかけて、冷やして食べると美味しいです♪

コツ・ポイント

骨を取るときは、キッチンペーパーを使うと滑らずに取れます！

このレシピの生い立ち

魚のつくりおき！
レシピID : 6472747 公開日 : 20/10/05 更新日 : 20/10/05

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さっぱりジューシー☆さばの南蛮漬け
by mocaron211