高野豆腐と根菜の和サラダ✿

高野豆腐はぬるま湯で戻して水を絞り、薄めの短冊切りにします。

片栗粉をまぶして油でカリッと揚げます。

れんこんは薄いいちょう切りに、ごぼうは千切りにして酢水につけてアク抜きをします。

●の材料を合わせ、④と混ぜ合わし、高野豆腐とざく切りにした三つ葉を混ぜ合わせたら出来上がりです。