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☆の調味料をまぜておく
豚肉を一口大に切り袋に入れ酒・塩胡椒を揉み込み、片栗粉をまぶす
にんじんを乱切りに、玉ねぎをくし切りに切りレンジで3分温める、エリンギを一口大に切る
フライパンに★の調味料を入れ豚肉を焼き色がつくまで焼いたら③の食材を入れ炒め合わせる
①の☆の調味料を入れ炒め合わせ蓋をして弱火で5分蒸し焼きにしたら火を止め水溶き片栗粉を入れ混ぜ火をつけて炒める
器に盛り付けて完成です(^^)