キンピラ(甘辛炒め)

Name: キンピラ(甘辛炒め)
Yield: 2人分
Ingredients: ■レンコンとあさりのキンピラ▪️ 2人分; 水煮レンコン(半月切) ※レンコン以外にメンマでも可 150g; あさりむき身 ※分量外の酒でもみ洗いし水気切る 50g; ▪️人参とごぼうのキンピラ▪️ 2人分; 人参(細切) 1/2本位(80g位); ごぼう(細切か、ささがき) 1本(150g位); ▪️じゃがいものキンピラ▪️ 2人分; じゃがいも(細切) 150g; ピーマン(細切) 2コ位(50g位); 人参(細切) 1/3本位(50g位); ▪️豚バラorウィンナーとねぎのキンピラ▪️ 2人分; 豚バラ(1cm幅に切る)・ウィンナー(斜め1cm幅で切る) 100g; ねぎ(長さ3cm・幅1cmの斜め切) 100g; 炒め用ゴマ油 大1; 赤唐辛子(微塵切) 1/2本; 白いりゴマ 大1; A; 醤油・酒・砂糖 各大1; みりん 大2