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大葉は千切りにし、半量は細かく刻む
梅は種を除く
ご飯、しらす、切り刻んだ大葉、枝豆、カリカリきざみ梅、だしの素を全体によく混ぜる
三角に握っていく
クッキングシートを引いたフライパンに並べ、中火~強火で焼き色がつくまで焼く
両面焼き色がつけば、弱火にしハケでポン酢を塗る
チーズをおにぎりの大きさに合わせて切り、おにぎりの上に乗せて蓋をしチーズをとかす
焼きあがればのりを敷き、おにぎりの上に千切りした大葉、梅、ごまを乗せて完成
クッキングシートや紙カップ等を使用する方への注意