優しい味♪鶏ももじゃかピーマンほっこり煮

鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。にんにくはみじん切りに、ピーマンは1センチ幅に、じゃがいは5ミリ角の細切りにする。

フライパンに油とにんにくを入れ、弱火で熱気で香りを出す。香りが立ってきたら強火にして鶏肉を入れ、炒める。

鶏肉の色がかわったら、ピーマンとじゃがいもを加えて軽く炒める。全体に油が回ったら、水と鶏がらスープの素を入れる。

水分を飛ばしながら煮て、具材に火が通ったら、水溶き片栗粉を加えて火を止める。

味見をして、足りなければ塩こしょうで味を調えて完成。