土鍋でおでん

お湯を沸かしてそぎ切りしたこんにゃくをアク抜きします。

ザルに厚揚げを置いてこんにゃくの茹で汁をかけて油抜きします。
ボールに茹で汁を取りゆで卵を作ります。節約用

カニ鍋のだしを土鍋に入れておでんを作ります。昆布、椎茸を入れて沸騰します。

サイコロステーキを別に炒め余分な油を除きます。コトコト15分炊いたら、醤油、みりんを入れて煮込みます。

一日おいたらよく味が染み込みます。
圧力鍋でお汁を入れてご飯を入れておでん雑炊をつくります。