アレンジ無限大！我が家の芋ピザ

・ピーマンは縦半分に切ってから繊維を断ち切るように横に薄切りにする。
・玉ねぎはくし切りに。ウィンナーは斜め切りにする。

じゃがいもは皮を剥いて１ｃｍ幅の短冊切りにし、水につけて１０分ほどアク抜きをする。

ザルにあけ、よく水気を切っておく。

ウィンナーに焼き目がついたら玉ねぎを加え、しんなりとするまでさらに炒めていく。

⑤にピーマンと塩コショウを加え、ピーマンの色が鮮やかになったら火を止めて皿に移しておく。

ポリ袋に③のじゃがいもと小麦粉を入れ、袋の口を持ってよく振る。

蓋をして、弱めの中火で１０分ほど揚げ焼きにする。竹串を刺してすんなりと通ったら蓋を外し、中火でイモの底に焼き目をつける。

・キッチンペーパーなどで余分な油を拭き取る。
・⑨の上に⑥を盛りつけ、さらにその上にとろけるチーズを散らす。

蓋をして、弱火でチーズを溶かしていく。