ちょっと手抜き（＾＾；　ピーマン肉詰め

バーガーヘルパーをボウルに空けて牛乳を入れ混ぜ5分置く。※説明には140mlと書いてあるけれど（＾＾；

ピーマンはヘタを落として縦に2等分する。
ナスは縦4等分にし、皮目に切り目を入れておく。

玉ねぎは1.3ｍｍくらいの輪切りにしてバラけないように楊枝を横方向に中心までさしておく。

ピーマンの内側に薄く小麦粉をはたいておき小さめのスパチュラやスプーンなどで4のタネを隅々まで詰める。少しだけこんもりと！

熱したフライパンに大匙1の油を引き、肉詰めした方を下にして並べていく。
火加減は強めの中火。

同時進行できるのであれば、もうひとつのフライパンを熱して大匙1の油を引き、玉ねぎと茄子を焼く。

ピーマンはお肉の面がこんがりした後ピーマンを下にし、蓋をして3分くらい蒸し焼きにする。肉から澄んだ肉汁が出てくればＯＫ

ピーマンを取り出したフライパンに肉汁を残したまま◎の調味料を入れ、ひと煮立ち後火を弱めバター・黒胡椒を入れ少し煮詰める。

玉ねぎと茄子には軽く塩・ブラックペッパーを振る。