基本のポテトサラダ

じゃがいもは洗って皮を剥いて大きめに切ったら、ひたひたに水を入れて串や菜箸がスッと通るまで茹でる。

きゅうりは、輪切りにする。塩もみはせず生のまま使う。ハムは、短冊切りにする。

玉ねぎは、薄切りにする。にんじんは、皮を剥いていちょう切りにして、耐熱ボールに入れラップかけて500wで2分加熱する。

水気を軽く絞った玉ねぎとにんじんとスライスしたきゅうりを入れ、マヨネーズを入れてしっかり和える。塩こしょうで味を整える。

1月25日に、レシピ人気検索で、トップ10に入りました。
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