詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

◆茄子とチキンのピリ辛トマトパスタ♪

◆茄子とチキンのピリ辛トマトパスタ♪の画像

Description

茄子とチキンで具沢山♡とろ～りチーズ＆ピリ辛でとっても美味しいですよヽ(=´▽`=)ﾉ

材料 （２人分）

パスタ(乾麺)
２００ｇ
鶏もも肉
２００ｇ
茄子
１本
しめじ
１/２株
にんにく(みじん切り)
１個
塩コショウ
少々
★オリーブ油(サラダ油)
大さじ２
●細切りチーズ(ピザ用チーズ)
３０ｇ程度
■ トマトソースの材料
トマト缶(カット)
１缶
水
１００cc
醤油
大さじ１
コンソメキューブ
２個
唐辛子(輪切り)
小さじ１
砂糖
大さじ１
あればオレガノ(ドライ)
小さじ１/２

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉はひと口大に切り、軽く塩コショウする。
    しめじは石突をとって適当にほぐしておく。

  2. 2

    写真

    茄子は縦４つ切りにし、適当な大きさの乱切りにする。水にさらしあく抜きをする。

  3. 3

    写真

    フライパンに★オリーブ油大さじ１を熱し(中火)にんにくを炒める。香りが立ったら鶏もも肉を炒める。

  4. 4

    写真

    こんがり焼き色が付いたら皿に取り出す。
    ★オリーブ油大さじ１を足し、茄子・しめじを炒める。

  5. 5

    写真

    茄子がしんなりしてきたら鶏もも肉を戻し入れ、トマトソースの材料を加える。
    沸騰したら火を弱め、１０分ほどコトコト煮込む。

  6. 6

    写真

    指定時間茹でたパスタを皿に盛り、５のソースをかける。最後にチーズをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

オレガノを加えることでトマトの酸味を和らげることが出来ます。
唐辛子の量はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

◆チキンのトマトソース煮込み♪のソースにパスタを絡めて食べたらとても美味しかったので、パスタとして作ってみました。
ゴロゴロ茄子とチキンが入って具沢山♡ピリ辛美味しいトマトパスタが出来ました。
レシピID : 6545959 公開日 : 20/12/04 更新日 : 20/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年7月14日
写真
ダッフィーニーうに
うちのコしっぽ写り込み失礼😅オレガノ久し振りに使いました(笑)美味しかったThanks!
#茄子チキンのスパイシー🍝
2022年1月23日
写真
美味しい嬉しい
簡単で美味しかったです。粉チーズを書けて食べました。
#美味しいパスタ♫
2021年10月17日
写真
紅小雪
とろけるスライスをちぎりましたが、うまくとろけてくれました！チーズとの相性が凄く良い、美味しいトマトソースでした！
#チーズがとろり #トマトソースが絶妙
2020年12月10日
初れぽ
写真
michi0902
チーズをのせると旨味が増しました💞 トマトと鶏肉とナスの相性ばっちりで 簡単に作れました🍝🎶
#残さずペロリ♡ #栄養たっぷり♡
つくれぽを書く

( )
★結衣★
◆茄子とチキンのピリ辛トマトパスタ♪
by ★結衣★