豚しゃぶ肉とごぼうのピリ辛生姜味噌炒め♪

ごぼうは、表面の皮をよく洗い、斜め薄切りにして水にさらし、キッチンペーパーなどで水分を取ります。しめじは小房に分けます。

豚ロースしゃぶしゃぶ肉を一口大に切り、軽く塩・こしょうを振ります。

フライパンにオリーブオイルを引いて中火弱にかけ、２の肉を炒め、色が変わったら取り出しておきます。

４に、しょうが味噌・豆板醤・和風だしの素を加え、味を絡めて器に盛ります。

2021年1月4日「豚しゃぶ肉」の人気検索でトップ10に入りました。検索して頂いた皆様に感謝致します。