旬の大根でピリ辛麻婆風
Description
あと引く辛さがたまらない!簡単に本格的な中華を楽しめます。旬の大根は美味しい〜♪
材料
(4人分(たっぷり))
約1本
1パック
300g
片栗粉(水)合わせておく
大さじ2(同量)
ニンニクすりおろし(チューブ)
大さじ2
生姜すりおろし(チューブ)
大さじ2
油
大さじ2
ごま油
大さじ2
お好みで
■
調味料
★甜麺醤
大さじ3
★豆板醤
大さじ2
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★創味シャンタン(鶏がらスープ)
小さじ1
★はちみつ
小さじ1
250cc
作り方
コツ・ポイント
●大根は レンジでチンするのもよし。串がスっと通るくらいの硬さまで下茹でしておくこと。
●辛さは 生姜と豆板醤の量を加減してください。大人も満足、本格的な辛さのレベルです。
●辛さは 生姜と豆板醤の量を加減してください。大人も満足、本格的な辛さのレベルです。
このレシピの生い立ち
レシピID:6292498「ピリ辛こくうま麻婆茄子」のアレンジで、より簡単にしました。なすの代わりに大根で試してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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