サバの韓国風みそ煮

サバは皮目に包丁目を入れる。

大根は皮を剥いて1cm厚さのいちょう切りにする。ニラは4〜5cm長さに切り、ニンニクは芯を除いて薄切りにする。

鍋にごま油大さじ2を入れ、ニンニク、大根を炒める。大根の上にサバを皮目を上にして並べ、合わせ調味料をよく混ぜて加える。

ニラを加えてさらに1〜2分煮る。