甜麺醤で味付け簡単鶏肉団子スープ
クック4649★
作り方
-
-
1
-
材料を切ります。ネギは青い部分と白い部分を分けてください。青い部分は肉団子に入れます。
-
-
-
2
-
鶏挽肉、ネギの青い部分、卵、甜麺醤、甘酒、ニンニクチューブ、片栗粉をこねる。
-
-
-
3
-
冷たい鍋にごま油と生姜をいれ。
強火にいれる。
生姜に油がからんだら
-
-
-
4
-
椎茸、ネギを入れてそのまま炒めまぜる。
-
-
-
5
-
そこにそのまま水と昆布を入れる。
塩も入れる。沸騰したら
-
-
-
6
-
肉だねをスプーンでなんとなく丸くしつつ、鍋に投入。
-
-
-
7
-
肉団子がふわっと浮かんできたら出来上がり。
ですが、ここから弱火にし、人参を投入して蓋をして3分。
-
-
-
8
-
もしこの後すぐ食べないのならこのまま火を止めます。
-
-
-
9
-
食べる直前、一気に強火にし、沸騰したらニラをいれ蓋をし、火を止めて3分。
-
-
-
10
-
盛り付けるときに軽く混ぜて、よそって出来上がり♡
味がたりなければととのえてくださいね。
-
-
-
11
-
♡以下お礼コメントです♡
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
-
-
-
12
-
こうゆちゃんさん♡きゃぁ〜発掘してくれて有難う\(//∇//)初レポです♡嬉しい♡甜麺醤って、意外と買っても眠る事が多い
-
-
-
13
-
のですが、我が家は餃子も肉団子も和風なハンバーグもこれで済ませちゃう事が多くて（笑）汁物が恋しい季節に急になってしまった
-
-
-
14
-
ね！JKは昨日中間終わったよ。明日はワクチン2回目！熱でるのかなぁ。お弁当にもIN有難う♡レポ嬉しい有難うまた来てね♡
-
コツ・ポイント
甜麺醤を使わない場合には、味が大分薄くなります。肉団子に塩胡椒、生姜のすりおろし、椎茸のみじん切りをいれ、最後に味をととのえてくださいね。
このレシピの生い立ち
いつ頃からか定番スープです。
クック4649★
