旨味たっぷり♪特に何でもない【ただの鍋】

長ネギは斜め切りに、椎茸は軸を切り取る。しめじは石突きを切り取り小房に分ける。

水菜は食べ易い長さに切り、白菜はざく切りにして、芯と葉の部分に分ける。豆腐は8等分に切る。

鶏もも肉は一口大に切り、手羽は骨に沿って切り込みを入れる。

●・椎茸・しめじを加えて加熱し、煮立ったら鶏もも肉・白菜の芯・豆腐を加える。蓋をして5分煮る。

白菜の葉・水菜・さつま揚げ・あぶら麩・醤油を加えて、再び蓋をして4〜5分煮る。

豚ばら肉を一枚ずつ加えてしゃぶしゃぶし、火を通す。

器に取り分けて、小ねぎを盛り、胡椒・ラー油を振る。

※ 〆には、ラーメンがおススメです。同じ様に胡椒・ラー油を振って食べます。