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Description

あったかくて具だくさんでおいしいです!
ビタミン、食物繊維など豊富なのでダイエットにも向いてます(*^^*)

材料 (5人分)

1パック
1袋
1個
1本
コンソメ顆粒
小さじ4

作り方

  1. 1

    炊飯釜に千切りキャベツ1袋を入れる。

  2. 2

    豚バラ肉(手羽先とか鶏胸肉ミンチでもおいしい!)を好きなほど(今回は150g)入れる。お好みで食べやすいサイズに。

  3. 3

    エリンギを輪切りにして入れる。(食感が出ておいしいから輪切りにしてます!お好みでどうぞ。)

  4. 4

    しめじ1袋を石つきを落とし、ほぐして入れる。

  5. 5

    玉ねぎ1個を皮を向いて4等分に切って入れる。(大きめでも柔らかくなっておいしいので大丈夫かと!苦手な方はみじん切りに。)

  6. 6

    人参を厚めのいちょう切りにして入れる。(私は栄養素を失いたくないので、皮は剥きません!苦手な方はむいてください。)

  7. 7

    カットトマト缶(ホールトマト缶でも可。)を1缶入れる。

  8. 8

    カットトマト缶を経由して水を300mlほど入れる。(トマトの無駄をなくすためのケチケチ知恵です笑)

  9. 9

    コンソメ顆粒を小さじ3、4杯くらい入れます。

  10. 10

    全体を軽く混ぜて、炊飯器にセットします。

  11. 11

    普通の「白米」の設定で炊飯を開始します。

  12. 12

    炊飯終了したら、中身をみて、にんじんがきちんと柔らかくなっているか確認する。

  13. 13

    出来上がり!

コツ・ポイント

具材を切って入れてスイッチオンするだけなので特にないです!
具材は多少大きくても柔らかくなるので大丈夫です(*^^*)

このレシピの生い立ち

野菜が安いので、いっぱい食べたくて考えてみました。炊飯器がこんなに便利だとは。
レシピID : 6567125 公開日 : 20/12/16 更新日 : 20/12/16

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