具沢山ミルクスープ

具沢山ミルクスープ

Description

病院で食べた朝のスープが美味しくて、再現しました。

材料

豚ひき肉
150g
人参
3本
玉ねぎ
2玉
白菜又はキャベツ
1/4
小さじ1〜
しめじ
1パック
600cc
味噌
大さじ1〜
塩胡椒
適宜
豆もやし
1袋

作り方

1

豚ひき肉150をオリーブオイルで弱火で炒める。出来れば固まりで両面

2

半分程火が通ったら、人参、玉ねぎ(事前にレンチンすると早い)白菜またはキャベツ、しめじを順番に入れて炒める。量はお好み。

3

今回は人参3本、玉ねぎ二つ、白菜1/4ほど。しめじ1パック。豆もやしもっと多くても少なくても良い。

4

お野菜ひたひたになるくらいに水1:豆乳2を入れて柔らかくなるまで煮る 中火

5

その量に合わせたブイヨンまたはコンソメを入れる。今回は合わせて900だったのでブイヨン2つとコンソメ小さじ2を入れる。

6

味噌を大さじ1ほどから様子見。最後に塩胡椒、コンソメ顆粒
で味調整

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

出来れば胡椒は、かるでぃのレインボーペッパーをおすすめします!
レシピID : 6606860 公開日 : 21/03/03 更新日 : 21/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/06/10

First tsukurepo mark
写真

豆乳の味も残りつつ、お味噌が効いてて美味しかった!子供も喜んでます^^*

ゴーストママ