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豚ひき肉150をオリーブオイルで弱火で炒める。出来れば固まりで両面
半分程火が通ったら、人参、玉ねぎ(事前にレンチンすると早い)白菜またはキャベツ、しめじを順番に入れて炒める。量はお好み。
今回は人参3本、玉ねぎ二つ、白菜1／4ほど。しめじ1パック。豆もやしもっと多くても少なくても良い。
お野菜ひたひたになるくらいに水1：豆乳2を入れて柔らかくなるまで煮る 中火
その量に合わせたブイヨンまたはコンソメを入れる。今回は合わせて900だったのでブイヨン2つとコンソメ小さじ2を入れる。
味噌を大さじ1ほどから様子見。最後に塩胡椒、コンソメ顆粒で味調整
ヨーさん
ヨーさん
