簡単!カレービーフンの揚げ焼き春巻き
作り方
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今回使う商品は
ケンミン 焼ビーフン
幻のカレー味です。
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フライパンに油を熱し、豚ひき肉、ビーフン、野菜の順に乗せる。
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水を170cc注ぎ、ふたをして中火で4分間加熱する。(途中でふたを外してビーフンをほぐす。)
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5
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4分後、ふたを取り、全体を軽く混ぜ、添付のカレーパウダーを全体にまんべんなく加える。巻くまでに、粗熱を取る。
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春巻きの皮をまな板等の上にひし形になるように置き、中心より少し手前に、半分に切ったスライスチーズを置く。
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7
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チーズの上にカレービーフンをのせ、手前から一巻き、両端を追って、巻き終わりに水溶き小麦粉を塗って巻き終わる。
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フライパンに少し多めの油を入れ、きつね色に揚げ焼きする。
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コツ・ポイント
カット野菜もおすすめです!!大きいところは細目にカットしてください。中身はすべて火が通ってますので、春巻きの皮がきつね色になればOKです。
このレシピの生い立ち
【管理栄養士のママ社員考案】味にアクセントのあるカレービーフンで、人が集まるときや、おつまみ、おやつにもなるようなどの世代にも好まれる一品のアレンジレシピを作りました。行楽弁当、おつまみにもおすすめです。