山椒を入れて具沢山豚汁☆多量7杯分

ごぼうは皮を処理し、ささがきにして水の中でアク抜きします。
これは、洗いごぼうを使っているので皮処理済です。

里芋は皮をむき、大根はピーラーで薄く皮をむき、にんじん、こんにゃくも食べやすい大きさに切ります。

鍋に水と本だしを入れ、ごぼう、大根、にんじん、里芋、こんにゃくを入れ火を点けます。
沸騰するまで強火です。

沸騰したら野菜のアクをアク取りで取り豚こまを入れます。

また、沸騰するまで強火で煮ます。
沸騰したらアクを取り、中弱火にして15分煮るのですが、

長ネギを輪切りにして、洗ったもやしと一緒に9分くらいした時に入れます。

そうこうしていると、15分くらいになり火を止めて出来上がりです。

お好みでカイワレ、青ネギを乗せたり山椒を降って食べてください。