簡単♪キクラゲと野菜のクリームシチュー

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Description

高級キクラゲ『天使のききみみ』を使ったクリームシチューです。白菜やダイコンも入った野菜たっぷりのシチューです♪

材料

3個
1/2~1本
中1~2個
葉2~3枚
紅芯大根
中1~2個
お好みの量
 
〇市販のシチュールー
1箱
1200ml
200ml

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、じゃがいも、白菜、紅芯大根、キクラゲを食べやすい大きさにカットする

  2. 2

    写真

    フライパンに油を引き、玉ねぎ、人参、じゃがいも、紅芯大根を入れて軽く炒める

  3. 3

    ●水を加えて強火で沸騰後、炒めた野菜に火が通るまで中火で20分煮込む
    ※途中アクが出てきたら取り除く

  4. 4

    写真

    火が通ったら、白菜とキクラゲを入れて、もうひと煮立ちさせる

  5. 5

    白菜とキクラゲに火が通ったら一旦火を止めて、〇市販のシチュールーを加えて再度弱火でとろみが出るまで加熱

  6. 6

    ●牛乳を加えてひと煮立ちしたら完成!

  7. 7

    ※お好みでお肉や他の野菜を入れてもOK
    です

コツ・ポイント

① キクラゲは乾燥キクラゲでもOKです
プリプリ食感が好きな方は生キクラゲ、
コリコリ食感が好きな方は乾燥キクラゲを使うと
それぞれの食感を楽しめます♪
② キクラゲは白キクラゲ、黒キクラゲどちらでもOKです。紅芯大根も普通の大根でOKです

このレシピの生い立ち

食感が楽しいクリームシチューです。パンにもご飯にも合います♪

純国産・農薬不使用、愛媛育ちの高級キクラゲ「天使のききみみ」の味をご家庭でもお試しください
https://himeppin.com/kikimimi/
レシピID : 6627041 公開日 : 21/02/01 更新日 : 21/02/01

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