アメリカおやつ☆ぎっしりフルーツケーキ

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Description

シナモンとオレンジが香る、超しっとり系のフルーツケーキ。一口ごとに幸せです。

材料 (15cmラウンド型)

◯シナモンパウダー
小さじ1
◯塩
小さじ1/4
120ml
☆モラセス
大さじ3
2個
バニラエッセンス
小さじ1

作り方

  1. 1

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    ☆の材料を鍋に入れ、中〜強火で沸騰させる。

  2. 2

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    3〜4分かき混ぜながら煮詰め、火から下ろして完全に冷ます。

  3. 3

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    ◯の材料を合わせて振るう。卵は常温に戻す。型にオーブンペーパーを敷く。オーブンを170度に予熱する。

  4. 4

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    2に卵を軽く溶いて加え、バニラエッセンス、◯の粉類を混ぜ合わせる。

  5. 5

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    オレンジの皮を削り入れてさっくりと混ぜ合わせる。

  6. 6

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    型に流し入れ、表面をスケッパーなどで平にしてオーブンで35分〜40分焼成する。

  7. 7

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    完全に冷めたら型から外し、お好みで粉砂糖を振ってどうぞ。

コツ・ポイント

モラセスがなければ蜂蜜で代用してください。
ドライフルーツはお好みで。わたしはドレンチェリー、ラムレーズン、ドライチェリー、ドライクランベリー、ゴールデンレーズンを使用しました。

このレシピの生い立ち

ブログURL:obento-u.com
バターケーキを作るのが超下手なんだけど、このレシピめっちゃ簡単!
レシピID : 6630739 公開日 : 21/02/01 更新日 : 21/02/01

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