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材料１人参をいちょう切り大根をいちょう切りしいたけを薄切りピーマンを細切り
鶏肉をそえぎりして酒と塩をふり少しおく。
鍋を中火にかけて、鶏肉をいれ、炒める。
もし焦げ付きそうなら、濡れふきんに乗っけて、その後薄口醤油を入れて待つと、焦げは自然に解消される。
その後醤油が焦げ醤油になるまで炒める。匂いが少し焦げっぽくなったらOK
鶏がらスープを入れて、その後水を入れる。
材料１を全て鍋に入れる。その後煮立つまで中火で火にかける。
煮立ったら弱火にし。アクを取る。アルミホイルで落し蓋をしてもOK
卵をといてスープに入れます。
塩,ごま油を入れて完成
taihirokun
