おうちカフェ★ほうれん草スープ

Name: おうちカフェ★ほうれん草スープ
Yield: 2人分
Ingredients: ほうれん草 1/2束(100g); 玉ねぎ 1/4個; バター 大さじ1; ★コンソメスープの素 小さじ1; ★水 300cc; ★ご飯 45g; 牛乳 200cc; 塩 適量; クルトン あれば適量

Description

薄みどり色が可愛いほうれん草のスープ(*≧з≦)じゃがいもの代わりにご飯でとろみをつけるので簡単です！パンのおともに★

ちーすけ♡

材料（2人分）

ほうれん草

1/2束(100g)

玉ねぎ

1/4個

バター

大さじ1

小さじ1

300cc

45g

200cc

塩

適量

クルトン

あれば適量

作り方

1

ほうれん草は塩(分量外)を加えた熱湯で茹で茎を切り落としざく切りにして水気を絞る。玉ねぎはスライサーで薄切りにします。
2

厚手の小鍋にバターを熱し①を加え玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
3

小鍋に★を加え沸騰したら弱火〜中火(沸々するくらいの火加減)で10分煮ます。
4

ミキサーかブレンダーでよく撹拌します。
5

牛乳を加え塩で味を整え沸騰直前で火を止めます。
6

温めたcupに注ぎあればクルトンを散らします。

コツ・ポイント

ミキサーで滑らかになるまでよーく撹拌してね(*^^*)火加減により煮詰まってしまった時は牛乳で濃度を調節します。

このレシピの生い立ち

パンとサラダにスープを添えて★今日の我が家の朝ごはん(^^)b

レシピID : 6658978 公開日 : 21/02/19 更新日 : 21/02/19

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
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