菜の花とにんじんのチーズ肉巻き★
Description
うますぎる。ヤバい。
SPRINGBOWL
材料
（2人前）
12枚位
1本
約150g、適当
1枚
★酒
大匙1
☆酒
大匙1
☆しょうゆ
大匙1.5～2
☆みりん
大匙1
☆砂糖
小匙1
適量
盛り付け用レタス
適量
作り方
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1
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注意☆豚バラ肉の枚数によって具材や調味料の量を調整してください！今回は【12個】で作ります！
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2
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では始めます。まず菜の花をさっと塩小さじ1/2ぐらいで茹でて、水気を絞っておく。
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4
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茹でてる間にでもいいのでレタスをサラダで食べる位の大きさにちぎって大皿に盛っておきましょう！
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5
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スライスチーズを12等分に切ってスタンバイしておく。
☆菜の花とにんじんもスタンバイ☆
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6
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では豚の登場です。
私は肉巻きを作る時まな板にラップをしいて、その上で作業します！汚れない♪
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7
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豚バラを1枚並べ、にんじん（今回は2個入れました）、チーズを1/2に折り畳んだやつ、菜の花1/12の量を順番に乗せ巻く！
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9
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全面が白くなって焼き色が付きだしたら☆の調味料を全部入れて3分ぐらい転がしながら煮詰めて、ごまを振って転がす！
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10
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よだれが止まらなくなったら、さっき皿に敷いたレタスの上に1個ずつ乗せてあげて、最後に煮汁をかける！完成ーー！！
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コツ・ポイント
酒を先にちょっと入れて蒸し焼きにするから柔らかくてジューシーに仕上がります！
菜の花の苦味はなく、むしろ甘くなる！
チーズのおかげでみんながまとまってます！
チーズの量も控えめなのでかなり丁度いい位★
レタスの相性抜群すぎますので是非に★
菜の花の苦味はなく、むしろ甘くなる！
チーズのおかげでみんながまとまってます！
チーズの量も控えめなのでかなり丁度いい位★
レタスの相性抜群すぎますので是非に★
このレシピの生い立ち
肉巻き作ろうと思ってにんじん片手にスーパーうろちょろしてたら菜の花が安かったので作りました★旦那さんがチーズ大好きなので入れてみたら最強に美味しかったので備忘録程度に★
SPRINGBOWL
