にんじんのポタージュ
アイコ15
作り方
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主な材料はコチラです。
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鍋にバターを入れて溶かす。
※中火
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3
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薄切りにした玉ねぎを加える。
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玉ねぎにバターがからんだら、薄切りにしたじゃがいもを加える。
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薄切りにしたにんじんを加える。
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顆粒コンソメ、胡椒をふる。
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水を加える。
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全体を混ぜる。
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9
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蓋をして、12分くらい加熱する。
※中火
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蓋をあけ、野菜がやわらかくなっていたら◎
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こんな感じ。
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牛乳を加える。
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生クリームを加える。
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焦げ付かないように混ぜながら、ひと煮たちさせる。
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最後に味を見て塩で味を整える。
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器に注いでできあがり。
☆お好みでパセリをちらしたり、生クリームを加える。
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《ご参考》
ほぼ同じ材料と作り方
【ほうれん草のポタージュ】
レシピID: 6661613
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《ご参考》
使用した刻みパセリはコチラ。
【刻まない！冷凍保存で☆みじん切りパセリ】
レシピID : 6658202
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コツ・ポイント
・野菜は薄く切ってバターをなじませる。
・生クリームを使わない場合は、牛乳400mlにしてください。
※無水鍋（バーミキュラ ）を使用しています。お使いの調理器具によって加熱時間を調整してください。
・生クリームを使わない場合は、牛乳400mlにしてください。
※無水鍋（バーミキュラ ）を使用しています。お使いの調理器具によって加熱時間を調整してください。
このレシピの生い立ち
お買い得なにんじんを消費すべく、ポタージュスープにしてみました。
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アイコ15
