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レンコンはいちょう切りし、水にさらしておく。人参千切り。ちくわ輪切り。冷凍いんげん1センチほどの小口切り。
フライパンにサラダ油を入れ豚挽き肉を入れ色が変わってきたら、水切りしたレンコンを入れ中火で15分ほど混ぜながら炒める
人参、竹輪を入れて10分ほど炒めて、さらにいんげんを加えてさっと炒めます
そこに砂糖を加え、しっかり混ぜ合わせて、最後に醤油を入れ、味が染み込むまで炒めて完成です
Bびー
