時短 簡単 豚こまで作る揚げない本格酢豚

時短 簡単 豚こまで作る揚げない本格酢豚の画像

Description

肉を揚げずに簡単に酢豚が楽しめます
手抜きして、美味しく食べましょう♪

材料 (2人分)

150g
中1/2こ
10cm
10cm
1個
*塩
小さじ1/4
*こしょう
少量
*酒
小さじ2
*しょうがチューブ
3cm
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●酒
大さじ1・1/2
●みりん
大さじ1
●酢
大さじ1
●ケチャップ
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●鶏ガラスープのもと
小さじ1
50cc
大さじ1/2
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはくし切りにします
    竹の子は乱切りにします

  2. 2

    写真

    人参は乱切りにし、柔らかくなるまで煮ます
    6分ほどで柔らかくなります

  3. 3

    写真

    ピーマンは乱切りにし、沸騰したお湯に入れて、色が鮮やかになるまで煮ます

  4. 4

    写真

    豚こまは、ビニール袋に入れて、*の下味調味料を入れ一度よく揉み、その後片栗粉を入れて揉みます

  5. 5

    写真

    合わせ調味料を作ります

  6. 6

    写真

    フライパンにサラダ油をしき、豚こまを一口大に丸めて並べて中火で焼いていきます

  7. 7

    写真

    丸めた豚こまの縁が白っぽくなったら、焼上がりですので、ひっくり返します
    その後中火で2分焼きます

  8. 8

    写真

    フライパンに玉ねぎを入れて軽く炒めます

  9. 9

    写真

    玉ねぎが少ししんなりしたら、竹の子、人参を入れ炒めます

  10. 10

    写真

    合わせ調味料を入れて絡めます
    とろみがついたら、ピーマンを入れて混ぜて火を止めます

  11. 11

    写真

    器に盛って出来上がりです

コツ・ポイント

袋に入れた豚こまによく下味が馴染むよう袋の上から揉んでください

このレシピの生い立ち

酢豚が食べたいけど、肉を揚げるのは準備も片付けも面倒だったので、お手軽に作れるものを考えました
レシピID : 6709093 公開日 : 21/03/25 更新日 : 21/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (21人)
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mieko0225
色合いが綺麗なので食欲が増すし、美味しい
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umasan
ピーマンを最後に入れるので色もきれいで歯応えも丁度👍肉の胡椒も効いていて美味しかった!
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クックNLITUD☆
お肉を揚げなくても、こま肉で柔らかく酢豚が出来るなんて嬉しい♡にんじんもレンチンで簡単に笑 家族にも好評でした!