バターライスのハッシュドビーフ

下準備
◎玉ねぎは薄切りする。
◎しめじは小房に分ける。
◎牛肉に塩コショウをふっておく。
◎Bの調味料を合わせる。

鍋にバターを溶かし、塩コショウした牛肉を強火で炒めたらいったん取り出す。

玉ねぎとしめじを中火で炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、牛肉を戻し小麦粉を加えて炒める。

ブーケガルニを取り出し、Bの材料を加えてとろみがつくまでかき混ぜながら煮る。

ご飯にバターを加えて混ぜる。

お皿にご飯を盛り、パセリを散らしたらハッシュドビーフを盛る。