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豚バラは食べやすい大きさに切る。玉葱は5mmくらいのくし切りに。人参は5mmくらいの千切り、しいたけは薄切りに
豚バラを油を引かずに炒める
火が通ったら、玉葱、人参を加え炒める 塩コショウで味付けをする
野菜がしんなりしてきたらしいたけを入れる
しいたけに火が通ったら、もやしを入れ、オイスターソースで味付け
ご飯にもって出来上がり
卵スープの作り方水を沸騰させ、人参を加える(人参は千切り) 鶏がらスープの素、醤油で味付け(火を消す)
卵は溶いて、裏ごしをしておく 計量カップの注ぎ口からそ~と卵を流しこむ。ネギを散らして出来上がり