揚げずに簡単♡むね肉とれんこんの甘辛揚げ

★の材料を全て合わせてラップをし、600wのレンジで2分加熱する。

れんこんは皮をむいて0.5cm幅にスライス、水に3分さらして水気をよく切っておく。
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。

フライパンにサラダ油を1cmほどしいて中火にかけ、片栗粉をまぶしたれんこんを揚げ焼きにする。
火が通ったら一旦取り出す。

れんこんと鶏むね肉、ブラックペッパーを①の甘辛だれに絡める。

お皿に盛り、あれば彩りに小口ネギをふる。