牛肉と豆もやしのピリ辛スープ
アイコ15
作り方
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主な材料はコチラです。
※豆もやしは、耐熱容器に入れラップをしてレンジ600Wで約3分加熱しておく。
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2
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湯に、練り中華スープを溶かしてから、紹興酒、醤油、胡麻油を合わせておく。
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4
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にんにくの香りがたったら、キムチを加えて1～2分炒める。
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5
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細切りにした牛肉を加えて炒める。
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【2】の合わせ調味料を加える。
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全体を混ぜ合わせる。
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水を加えて、強火にする。
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水分が沸騰してきたら、アクを取り除く。
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蓋をして中火で8分くらい加熱する。
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レンジで加熱しておいた豆もやしを加える。
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蓋をして中火で2分加熱する。
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全体を混ぜ合わせたらできあがり。
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器に盛っていただきます。
☆お好みで青ネギをちらしても◎
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コツ・ポイント
・お肉の量は増やしても◎
・野菜もお好みのものを足しても◎
・うどんや豆腐などをプラスしても◎
・野菜もお好みのものを足しても◎
・うどんや豆腐などをプラスしても◎
このレシピの生い立ち
少量残った牛肉を使いたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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アイコ15
