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二品弁当『鶏ももカレー竜田とケチャ炒め』

二品弁当『鶏ももカレー竜田とケチャ炒め』の画像

Description

フライパン一つで時短弁当。15分ぐらいで作れちゃう簡単二品弁当です。普通の鶏のから揚げに飽きたらぜひ！

材料 （高3男子1人分）

■ 鶏もも肉のカレー竜田
鶏もも肉
1/2枚
醤油
小さじ2
みりん
小さじ2
カレー粉
小さじ1
片栗粉
大さじ1~2
オリーブ油
大さじ1~2
■ ちくわと野菜のケチャップ炒め
ちくわ
2本
ピーマン
1~2個
にんじん
3㎝程度
塩
少々
ケチャップ
小さじ2～
水
大さじ1~2

作り方

  1. 1

    ピーマンは乱切り、にんじんは拍子木切りの薄切り、ちくわは斜め切り

    鶏もも肉は一口大に切る

  2. 2

    鶏もも肉を醬油、みりん、カレー粉といっしょにビニール袋でもみこむ

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、2に片栗粉をまぶして並べて、ふたをして2分蒸し焼き

  4. 4

    裏返して、裏面もこんがり焼く。
    焼けたら肉を取り出し、フライパンは洗わずにそのまま

  5. 5

    4のフライパン中火にかけたまま（もしくは中火に点火して）、ちくわと野菜を入れて塩を回し入れ軽く炒める

  6. 6

    水を回し入れてふたをしてしんなりするまで蒸し焼き(約2分)

  7. 7

    野菜がしんなりしたら、ケチャップを入れて汁気を飛ばす

コツ・ポイント

切る時は野菜から、最後にお肉にすると、途中まな板を洗わなくてもいい！
鶏もも肉を炒めた後のカレー風味が、野菜炒めにも生きてくるので、途中フライパンは洗わない。

このレシピの生い立ち

お気に入りの方のレシピでは豚こまで竜田揚げを作っていたのを、家にあった鶏もも肉に変更。
お弁当の覚書としてレシピに掲載しています。
レシピID : 6742241 公開日 : 21/04/19 更新日 : 21/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (2人)
2024年1月9日
写真
悠LOVE航
カレー味の鶏竜田に竹輪の副菜も全部我が家で大人気で今日も完食♡辰年の竜が入ったレシピですね☆今年もお世話になります♡美味感謝♡
#二品弁当 #鶏ももカレー竜田とケチャ炒め #朝から簡単に♡ #明日の弁当の献立に困らない #献立に悩んだらこれ #手際良く美味しく #我が家のお気に入り #美味しい組み合わせ #大好きなレシピ♬ #こどもが食べやすい #作りやすく食べやすいお弁当おかず #これからも作ります #いつも美味しいレシピありがとうございます♡
2023年10月24日
写真
悠LOVE航
野菜を変えても良いと言って頂いたので今回は茹でブロッコリーも入れてみましたが、いつものが良いみたいなので又作ります♪美味☆感謝♡
#鶏ももカレー龍田とケチャ炒め #明日の弁当の献立に困らない #美味しい組み合わせ #段取り良く作れる #こどもも大好き #何度もリピート中 #鶏もも肉あったら #カレー味 #竜田揚げレシピ #カレー粉が良い仕事 #ちくわ炒め美味しい #ケチャップ味で食べやすい #作りやすい #朝から簡単に♡ #手際良く美味しく #栄養バランス満点！ #鶏肉1枚分で2人前にして作りました #これからも作ります #いつも美味しいレシピやコメント有難うございます♡

私のレシピの野菜チェンジ、試してくれてありがとう。私もよくお弁当にブロッコリー使います。色が綺麗ですてきです！

2023年10月13日
写真
悠LOVE航
お弁当は当日朝迄献立に悩む時がありますが、此方何度も作り時間配分もバッチリ☆間違いなく美味しく出来るので重宝してます♪美味感謝♡
#二品弁当 #鶏ももカレー竜田とケチャ炒め #鶏もも肉あったら #明日の弁当の献立に困らない #家族に好評 #美味しいカレー竜田 #こどももおとなも大好き #完食メニュー #ちくわで簡単あと一品 #彩り綺麗なお弁当おかず #味付け最高 #ケチャップ味で食べやすい #何度もリピート中 #これからも作ります #いつも美味しいレシピや #コメント有難うございます♡

本当に、何回もリピしてくださって嬉しい限りです。なかなか新しいレシピ作れなくてごめんなさい。

2023年9月9日
写真
悠LOVE航
栄養バランスも彩りも良い二品弁当☆ケチャップ味の炒め物とカレー竜田最高ですね♡今回はレシピ通りの切り方でリピしました♪美味感謝♡
#二品弁当 #二品で完成 #鶏ももカレー竜田とケチャ炒め #カレー味 #ケチャップ味で食べやすい #ちくわの旨み #お肉野菜しっかり食べられる #育ち盛りの子ども弁当 #美味しい組み合わせ #美味しいお弁当 #タイパごはん #コツ有り #私の時短アイデア #家族に好評 #子供も大人も喜ぶ #りぴレシピ #作りやすく食べやすいお弁当おかず #何度もリピしたくなる美味しさ #これからも作ります #いつも美味しいレシピ&コメント有難うございます♡

れぽありがとうございます。＃もいっぱいつけていただいて感謝です。朝のお弁当は、まな板やフライパンも効率よく作りたいですよね。

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二品弁当『鶏ももカレー竜田とケチャ炒め』
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