土鍋ｄｅめちゃ美味しい♡さつまいもピラフ

お米を軽く洗いザルにあげて水を切っておきます。さつま芋はよく洗って1ｃｍ角のさいの目にし水にさらします。

玉ねぎは荒みじん、ベーコンは半分の長さにしてから1センチ幅にカット。

土鍋を火にかけバターを溶かし玉ねぎを炒めます。透き通ってきたらベーコンも炒め、水を切ったさつま芋に油が回る程度炒めます。

強めの中火で沸騰させたら弱火に落とし10分加熱します。その後10分そのまま放置して蒸らして出来上がりです。

全体を軽く混ぜ味を見てください。足りないようなら塩コショウで整え盛り付け、乾燥パセリなどトッピングして召し上がれ♡

(アレンジ)
分量の水を1カップ分牛乳に変えても美味しいです。