今夜はごちそう♡すき焼きだ～☆

にんじん・大根は皮を剥き食べやすい大きさに切り半分火が通るくらいに茹でてザルにあげる。ゆで汁は捨てない。

同じ鍋にこんにゃくを入れてアク抜きをしザルに上げ食べやすい大きさに切る。玉ねぎは皮を剥き半分に切ってから1cm幅に切る。

エリンギは薄く切る。しいたけは石突きを取り半分か4等分に切る。ネギは1cm幅くらいで斜めに切る。

すき焼き用の鍋に牛脂を溶かし牛肉を焼く。色が変わったら砂糖・しょうゆで味付けする(適量)。肉を1箇所に寄せる。

①～④の具材を少しずつ並べる。(肉の横に糸こんにゃくを並べないで下さい)お肉以外に割り下を全部回しかける。

味が薄いようなら砂糖・しょうゆを加える。ある程度味がしみ込んだらうどんを加え煮込む。お好みで卵をつけて召し上がれ♪