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我が家の食べやすいゴーヤちゃんぷるー

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Description

沖縄のゴーヤちゃんぷるーですが
各家庭で作り方は様々〜
我が家では野菜たっぷりスパム＆シーチキン入り
卵多めが定番です

材料 （3〜4人分程）

ゴーヤ
1本
塩（ゴーヤ塩揉み用）
小さじ 1程
人参
1/2本
玉葱
1/4個
スパム
2〜3切れ
★シーチキン
小缶1/4程
★だしの素
小さじ1/2程
★塩
小さじ1/4程
★醤油
小さじ1/2程
卵（M・Lサイズどちらでも）
4個
■ R3.7.24お陰様で、話題入りする事が出来ました〜♪
■ レポを下さった皆様、本当に有難うございました♡

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤは縦半分に切りスプーンでワタを取り、ゴーヤ・玉葱は薄切り人参・スパムは細切りにする
    ゴーヤは塩で揉み洗い水気をきる

  2. 2

    写真

    フライパンに油大さじ 1強入れ、弱火でゴーヤ→人参→玉葱→スパムの順に炒め、★の調味料とシーチキンを入れ軽く炒める

  3. 3

    写真

    卵を溶き、フライパンに流し込み蓋をして 10秒→フライ返しで返すを玉子に熱がある程度通るまで続ける
    後は余熱でも◎完成〜

  4. 4

    写真

    R3,5,12ゴーヤの人気検索でTOP 10入りしました〜♪
    覗いて下さった皆様、レポを下さった皆様有難うございます♡

コツ・ポイント

△人参・玉葱・シーチキン・卵多めがポイント♪
△スパムだけでもいいですが、シーチキンを入れるとかなり食べやすくなります
△玉子は、余熱でも固まるので少しトロッと感がある時に火を止めても◎
△調味料・材料の分量は、お好みで調整を〜

このレシピの生い立ち

沖縄の定番の郷土料理(^ ^)
大人になったので、（遥か昔に…(￣◇￣;)
たまには食べないと〜と✨
※此方レシピは、以前クック活動中にupしていたレシピです。

レシピID : 6765211 公開日 : 21/05/05 更新日 : 24/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

54件 (21人)
2024年4月14日
写真
☆あいちゃん
色味の悪さがありますが冷凍保存のゴーヤ使い久々に頂きました♪チョコさんレシピ大好き♡連日暑い日差しが夏みたい(^^)ご馳走様〜
#ゴーヤちゃんぷるー #大好きなレシピ #美味しいちゃんぷるー
2023年11月5日
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☆あいちゃん
白いゴーヤだけで♡9月に作った物です（謝）緑ゴーヤより苦味優しい印象。沢山育っても美味しいレシピでしっかり消費♡大感謝のみだよ〜
#ゴーヤちゃんぷるー #美味しいレシピ #バテ防止 #大好きなレシピ
2023年9月8日
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☆あいちゃん
チョコさん雨降りゴーヤも元気盛り返して収穫出来たのでお世話になった先月末のちゃんぷるーです♡いっぱい作っていっぱい頂いたよ♡感謝
#ゴーヤちやんぷるー #絶品レシピ #大好きなレシピ #美味しいちゃんぷるー #家族も大好き
2023年8月11日
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あめにゃん
本日はゴーヤチャンプルー♡とても美味しかったです♡
#ゴーヤが美味しい #沖縄の味を自宅で #ツナうまうま #夏に食べたい

あめにゃんちゃん (*´∇｀)ﾉお久しぶり〜♪ 最近安く売ってたので私も久しぶりに食べたよ 美味しそうなレポをありがとう♪

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✽チョコⅠＨ✽
我が家の食べやすいゴーヤちゃんぷるー
by ✽チョコⅠＨ✽