キノコとネギのおろしバター醤油パスタ
TAESUN
作り方
-
-
2
-
フライパンを二つ用意し、一つはパスタ用に湯を沸かし、もう一つは熱し、少し多めのオリーブオイルでスライスニンニクを炒める
-
-
-
3
-
オイルにニンニクの香がしてきたら、カットしたランチョンミート、キノコ、長ネギを加え炒める
※ある程度炒めたら火を止めとく
-
-
-
4
-
煮立ったお湯にパスタを投入。2分ほど茹でる
※まだ芯が残ってる位に
-
-
-
5
-
【3】のフライパンに再度火をつけ強火に
【4】のパスタと茹で汁と塩を加える
-
-
-
7
-
大根おろしにポン酢を加え軽く味付け
※青首の甘い部分の大根などは、お好みで味付けしなくてもOK
-
-
-
8
-
パスタとソースがいい感じで絡まる位になったら、仕上げに醤油を加え混ぜ火を止める
-
-
-
10
-
器に盛り【7】の大根おろしを乗せ、お好みで刻み海苔を添えたら。。。完成♪
-
-
-
11
-
写真の後ろのサラダは春菊ボンバです
【レシピID: 5582493】
※今回バルサミコ酢をポッカレモンにしました
-
コツ・ポイント
※ランチョンミートはソーセージやベーコンに変えてもOKです。もしカリっと仕上げたかったら【3】で先にしっかりカリっと炒め、いったん取り出し最後のバターを絡める時にカリカリの状態で和えて下さい(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の有り合わせで作ったパスタです(^^)個人的に気に入ったのでレシピにしてみました♪
TAESUN
