マルちゃん焼きそば おとなの味
作り方
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豚バラ肉は食べやすい大きさ(3cmくらい)に切り分け色が変わる程度に茹で水気を切る。
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3
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麺は袋ごとレンジで3分くらい加熱。
※ほぐれやすくなります。
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5
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炒める目安は3~4分程 麺全体に油がまわるよう 火加減をみながら。美味しさのポイントは麺をよく焼くこと。
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お好みで青のり紅生姜をのせて召し上がれ~
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クック5E2Q86☆様 この度もつくれぽ1番乗りありがとうございます。小生よりとても美味しそうな仕上がりに敬服です。
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コツ・ポイント
麺を焦がさないように火加減を調整しながら良く焼くことで旨みも食感もアップします。豚肉を茹でておくことで余分な油もカット。
このレシピの生い立ち
もともと焼きそば好きです。付いている粉末ソース味に飽きてしまい、かつて職場のBBQで料理自慢の同僚(斉藤君)が作っていたマルちゃん焼きそばアレンジを出来る限り再現してみました。