すっぱウマ！タラの甘酢餡掛(*´∇｀*)

タラは両面塩コショウをして数分置きます。

★はざくぎりして水にさらします。

しめじは石づきを取り、ほぐしておきます。

フライパンに油をひき野菜を炒めていきます。
しんなりしたところでしめじを投入します。
ある程度炒めたら一旦火を止めます。

タラは水分をキッチンペーパーで拭き取り、
片栗粉をまぶします。

フライパンに油を多めにひき、皮目から焼いていきます。
キツネ色になるまで焼いてください。
身が崩れやすいので注意！

タラを皿に盛り、野菜餡をかけて完成〜