旨辛♡やみつき豆腐チキンの画像

Description

暑くなってきたので、お豆腐のお味噌汁を却下する家族( ´_ゝ`)麻婆豆腐はしたばかりやし…冷凍モモ肉発見!コレだ♡

材料 (2~3人分)

3個パックの2個
1/2個
小1本
★しょうゆ
大さじ1
★みりん
大さじ1
★コチュジャン
大さじ1
★ケチャップ
大さじ1
★砂糖
小さじ1くらい
★にんにくチューブ
小さじ1くらい
サラダ油orごま油
適量
まぶすだけ

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーに包んで
    電子レンジ500Wで2〜3分チンする(豆腐の水切り)
    その間に鶏肉を1口大に切る

  2. 2

    豆腐を出して冷まして1/4に切る。
    玉ねぎをくし切り、人参千切りにした物を
    レンジで1分加熱する。

  3. 3

    フライパンで片栗粉をまぶしした鶏肉と豆腐を弱火中火でじっくり火を通す。★を混ぜ合わせて置く。

  4. 4

    鶏肉に火が通り、豆腐もカリッと焼けてきたら少し火を強めてきつね色に。

  5. 5

    レンジで加熱した玉ねぎと人参を乗せて、★を4の上にかけて絡めていく。
    この時豆腐を崩さないように!

コツ・ポイント

木綿豆腐でも良いですが、絹ごし豆腐の方がトロっとやわらか美味しいです♡崩れないように…と手間はかかりますが( ˊᵕˋ ;)

このレシピの生い立ち

家族のお味噌汁ブーイングから出来上がった、リクエストのガッツリおかずです
レシピID : 6811061 公開日 : 21/06/02 更新日 : 21/06/02

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