低脂質高たんぱく！ロールキャベツ
tokimura
作り方
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1
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キャベツは１枚ずつはがして柔らかく茹でる。もしくは電子レンジでチン☆
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2
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玉ねぎ、ニンジン、キノコ類をみじん切りにして水分が飛ぶまで炒める。今回はまいたけとしめじ。
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3
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おから(粉豆腐)、たまご、豆乳、塩コショウ、ナツメグ、ミキサーで細かくした鶏むね肉、を入れてこねる。
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4
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肉たねをキャベツできつめに巻いて、つまようじで止める。
巻き終わりを下にする。
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5
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トマトスープのほうがダイエットには良いかもですが、今回は子どものリクエストでコーンスープ。
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6
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コーン缶とコーンスープとコンソメを入れて中火で煮込む。
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7
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沸騰したらコンソメを入れて弱火でコトコト煮込む。
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8
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味見をして濃いときは豆乳を入れて味を決める。
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9
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しっかり肉感もあって食べごたえ抜群！でも低脂質！
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コツ・ポイント
ダイエットしててもがっつり食べたい！低脂質で美味しいロールキャベツです。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを作っていたら子どもに「コンプースがたべたい！(コーンスープが食べたい)」と言われたので(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
